Салат «Конфетти»

.

Салат КонфеттиОтличный рецепт летнего салата. Достаточно прост в приготовлении и оформлении. Это блюдо является смесью праздничных цветов и текстур. Помимо отменного вкуса, салат богат на витамины А, С, К, насыщенный углеводами и натрием.

Ингредиенты:

1. Кус-кус – 1 стакан
2. Вода кипящая – 1,5 стакана
3. Цукини – 1 шт.
4. Красный перец – 1 шт.
5. Кукурузные зерна – 200 г
6. Сельдерей – 100 г
7. Петрушка – 1 пучок
8. Соль, перец – по вкусу.
9. Большой перец – для оформления.

Для приготовления соуса нам понадобится:

1. Пахта – ? стакана
2. Сметана – ? стакана
3. Яблочный уксус – 1 ст.л.
4. Оливковое масло – 3 ст.л.
5. Свежий зеленый лук – 1 пучок.
6. Соль – по вкусу.
Рецепт приготовления салата «Конфетти»:

1. Необходимо приготовить кус-кус. Для этого нужно в кипящую воду высыпать необходимое количество кус-куса, интенсивно помешивая. Накрыть крышкой и оставить настаиваться в течении 10 минут. По истечению времени, перемешать и дать остыть до комнатной температуры.

2. Следующий этап приготовления – измельчение ингредиентов. Цукини, красный перец, сельдерей нарезаем кубиками. Петрушку мелко шинкуем, и также можно на этом этапе измельчить зеленый лук для приготовления соуса.

3. Когда кус-кус остынет – самое время соединять ингредиенты салата. В объемной тарелке соединяем кус-кус, цукини, сладкий перец, кукурузку, сельдерей и петрушку. Интенсивно перемешиваем. Добавляем соль и перец. Салат готов.

4. Готовим соус. Объединив пахту, сметану, уксус, оливковое масло – энергично взбиваем смесь. Добавляем лук и соль. Соус готов.

5. Кус-кус и овощи залить приготовленным соусом, слегка перемешать салат.

6. Оформление салата. Нам понадобиться 1 большой сладкий красный перец. Очистив его от сердцевины, нарезаем на кольца, высотой 2-3 см. На тарелку необходимо положить сначала нарезанный кружочек перца, который потом заполняем приготовленным салатом.

Приятного аппетита!

Комментировать

Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.

Свежие записи
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Polls

Лучший отпуск для вас?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Рейтинг@Mail.ru